Rezept: Flammkuchen

Mein momentaner Dauerbrenner: Der Flammkuchen. Er geht schnell, ist einfach, gesund, gar nicht mal so fettig und schmeckt auch vegetarisch. Er schmeckt so oder so unfassbar gut, wie am Weihnachtsmarkt, Tollwood, oder wo man sonst noch so Flammkuchen isst.
Folgendes ist die vegetarische Version des Flammkuchens, doch kann die Paprika natürlich ganz einfach mit Speck ersetzt werden.


Für ca. 5 Flammkuchen braucht man:

Teig:
250 g Mehl
100 ml Wasser
Gute Prise Salz
Schuss Olivenöl


Einfach alles in eine Schüssel geben und kneten, kneten, kneten. Die perfekte Konsistenz ist ein fester, kaugummiartiger Teig, der gar nicht mal so leicht zum Ausrollen ist, es aber machbar ist (war das jetzt verständlich?).


Aus der großen Teigkugel jetzt ein paar kleine Teigkugeln formen und diese, so dünn wie möglich, ausrollen. Auf ein Backbleck legen, noch mal gut mit Mehl oben und unten bestreuen und nun komm der Belag:

Crème Fraiche
Speck/Paprika
In dünne Scheiben geschnittene Zwiebel
Salz/Pfeffer
Käse
Lauchzwiebeln

Ich habe keine genauen Angaben für den Belag gemacht, weil es jedem selbst überlassen sein sollte, wie viel er davon benutzt.



Ihr bestreicht die dünnen Teigfladen mit Crème Fraiche, legt dann die dünnen Zwiebelscheiben drauf, darüber den Speck oder wahlweise die Paprika, salzt das alles ordentlich und streut am Ende ein kleines bisschen Käse drüber (muss aber auch nicht sein. Mit Käse schmeckt nur alles irgendwie besser).
Das Ganze dann in den schon vorgeheizten, superheißen Ofen (ca. 240 Grad) und dann ein paar Minuten drin lassen. Bis der Rand leicht golden wird.

Dann raus damit und die Lauchzwiebeln ordentlich drüberstreuen. Und gut pfeffern.


Einen guten Appetit! Das ganze dauert übrigens ca. 20 Minuten (mit Teig).

Isar bei Nacht

einundzwanzigstersiebterzweitausendelf

Mein Halstuch und das Bandeau

Es ist schwierig. Mir bleibt kaum etwas anderes übrig, als alle meine Kleidungsstücke vom Leibe zu reißen, in der Hoffnung, dass die Hitze mich nicht halb umbringt. Doch habe ich kaum kurze so-wenig-wie-möglich/so-viel-wie-nötig Oberteile. Eigentlich gar keine.
Ich möchte diesen Eintrag nicht als DIY- Geschichte verkaufen, das wäre etwas übertrieben. Aber mir musste irgendetwas einfallen, wie ich auf die Straße gehen kann, ohne nackt zu sein und es gleichzeitig doch fast zu sein. Hier meine Lösung:

Mein Sommerschal von Cos als Bandeau Top. Ich hätte nicht gedacht, dass es funktioniert, aber es sieht doch hübsch aus und es hält überraschend gut.

DO YOU LIKE WCA?

Ein Paket von MAC

MAC hat mir ein kleines Paket zukommen lassen. Zwar setze ich mich mit Make Up und Beautykram kaum auseinander, doch war mir die Marke natürlich ein Begriff. Abgesehen von dem Coolness-Status ist nicht viel dahinter. Dachte ich mir. Bis mich die Marke eines Besseren belehrte.


Der Augenbrauenstift ist gut. Mehr kann ich dazu nicht sagen. Sowas ist ja auch eher langweilig zu präsentieren, ähnlich wie Make Up oder Puder. Da macht das bei dem Pro Longwear Lippenstift schon deutlich mehr Spaß.
Als Viel-küsser, Viel-esser und Viel-trinker kommt bei mir Lippenstift eigentlich nie in Frage. Er hält 2 Sekunden und stört in jeder erdenklichen Situation. Also warum nicht einen Lippenstift benutzen, der einfach nie abgeht, außer man schminkt sich ab? Dieser Lippenstift hält wirklich. Er hatte den Härtetest schon hinter sich und er hat sich wacker geschlagen.

Ich habe, um das zu beweisen, ein kleines (MEIN ERSTES) Video gemacht. Ich bin noch ein Anfänger in dem Genre.

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A w e s o m e. Nur der Lipgloss ist zu sehen, die Farbe hält whoop whoop.

Schottland, Edi zweitausendelf

Alle Jahre wieder, like I said. Das Schwesti besuchen, shoppen gehen, sich aufgrund der Umgebung ein bisschen in die Harry Potter- Welt hineinträumen und Cider ab 17 Uhr in sämtlichen Pubs trinken. So muss das sein. Noch ein paar Gründe, warum man Edinburgh lieben muss, bildlich dargestellt. Viel Spaß!







Rock von River Island in Kombination mit den schwarzen Schnürern von Tamaris getragen.


Hier noch mal in Nahaufnahme via Zalando !







Die E-Cigarette. Wir bekamen sie geschenkt, also musste sie doch mal getestet werden.


Was man ihr lassen muss: Sie macht schönen Rauch. Vergleichbar mit einer Shisha-To-Go.

....ich denke das Bild spricht für den Geschmack.





Wachsjacke und wieder die bequemen Tamaris Treter.

Sparsames Amelienchen: Nur ein Kleidungsstück wurde im Topshop gekauft. Ein verdammt hübsches, an dieser Stelle.

Sparsames Amelienchen 2.0: Der (von mir) begehrte Lammfell-Pulli in dunkelgrün war relativ kostspielig, doch mit meinem Glück fand ich genau dieses Teil im 2nd Hand Shop für 5 Pfund.





The Big Lebwoski- Drinking Game. Nahezu unmöglich, da mal 3 Sekunden nicht zu trinken.









Schön wars. Ich freue mich aufs nächste Mal.

Ich packe meinen Koffer

Alle Jahre wieder: Endlich kann ich zurück nach Schottland (Edinburgh). Übermorgen geht's früh Morgens los. Ich bin so vorfreudig, dass ich schon eine Must-Have Liste an Dingen zusammen gestellt habe, die bei meinem 6-tägigen Aufenthalt auf keinen Fall fehlen dürfen. Meine Lieblinge für's regnerische Grün möchte ich euch nicht vorenthalten.



Für den Flug: Gedichte von Hilde Domin. Für die Musik: Urbanears. Für den Transport: Täschchen vom Flohmarkt. Für die letzten Sonnenstrahlen: Sonnenbrille. Für den Herbst: Lederweste von MNG. Für den Geruch: Burberry London Parfum. Für die Momente: Revue Flex Kamera. Für den Kontakt: Laptop. Für den Regen: Wachsjacke. Für den Look und die Gemütlichkeit: die preiswerte Version der Pistol Boots von Vagabond.


Wir werden uns vermutlich erst nächste Woche wieder lesen (außer ich blogge morgen wieder, aber das bezweifle ich). In diesem Sinne: Wiederschaun.

Der Himmel über München

Juli zweitausendelf

Die moderne Pocahontas

Im Sommer ähnelt mein Äußerliches oft einem Indianermädchen. Die Kombination dunkle Haare, braune Haut (die man auf den Fotos eher selten erkennt, wg. Kontrasterhöhung und Ähnlichem), bordeauxfarbenes Top und die gemütliche Aladinhose von Weekday sind Schuld daran. Die perfekten cognacfarbenen Chelseas von Zeha wanderten vor ein paar Tagen frisch aus Berlin in mein nicht existentes Schuhregal und schmücken meine Füße ganz vorzüglich. Ich glaube, ich werde sie die nächsten Wochen nicht mehr ausziehen.